Sauvignon Blanc trocken Selection

In der Nase eine feine Aromatik von Stachelbeere, Maracuja und frisch gemähtem Gras. Im Mund präsentiert sich der Wein mit toller Frucht, einer frischen Säure und saftigem, langen Mundgefühl.

Ein Projektwein, unter dem Motto „30 shades of grapes“ der Fachschule zum Wirtschafter für Weinbau und Oenologie am DLR Rheinpfalz, nutze Jungwinzer Pascal die Gelegenheit dazu, diesen Wein der Selection-Linie zu erzeugen. Als eine der Trendsorten der letzten Jahre hat es die Sauvignon Blanc-Rebe auch in unser Sortiment geschafft.

Sehr kalt, reduktiv (oxidationsgeschützt) und mit langer Maischestandzeit, um die volle Aromatik aus den Beeren zu extrahieren, verarbeitet, zeigt er seinen fruchtbaren Standort schön im Glas.

Viel Spaß beim Genießen!

-Pascal Geiger